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Über uns


Nach einer mehr als 100-jährigen Geschichte, schloss der Familienbetrieb
'Hotel und Restaurant Alpenrösli' seine Pforten Ende Juni 2014.
Das Grundstück wurde verkauft und grösstenteils zu Eigentums- und Mietwohnungen umgebaut.
Im Juni 2015 durften wir einen Teil der traditionsreichen Lokalität übernehmen und neu gestalten. Mit viel Liebe, Sorgfalt und Herzblut haben wir den Umbau vorgenommen. Der neue Innenausbau aus Holz verleiht dem Lokal eine äusserst gemütliche Atmosphäre. Erfreulicherweise konnte die bestehende Kegelbahn erhalten werden und bietet eine wunderbare Bereicherung zu unserem Angebot.
Seit Jahren ist Edith Abächerli eine leidenschaftliche Köchin und Gastgeberin. Schon seit langem hegte sie den Wunsch, einmal ein eigenes  Restaurant in überschaubarer Grösse zu führen.
Nun ist der Traum wahr geworden! Seit dem 17. Juli 2015 ist   ‚Edith’s Alpenrösli‘ NEU eröffnet. Zusammen mit ihrem Team freut sie sich darauf, ihre Leidenschaft mit zahlreichen Gästen zu teilen und diese zu verwöhnen.
Ediths Alpenrösli,Giswil,Obwalden
Edith Abächerli, Edith's Alpenrösli Giswil

Edith Abächerli, Gastgeberin

Edith Abächerli, Edith's Alpenrösli Giswil

 Edith und Wisi Abächerli
 Inhaber

Rene Torzi, Küchenchef

Rene Torzi, Küchenchef




Pius Kränzlin

Pius Kränzlin Sous Chef




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Guido Abächerli, Koch Teilzeit
Daniela Gander Ediths Alpenrösli

Daniela Gander, Küchenangestellte
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 Sofia Dias de Paiva , Küchen-Mitarbeiterin
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Anna Krummenacher, Administration
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Jessy Burch,  Conditorin von Jessy's Bäckerei
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Martina Burch, Servicemitarbeiterin Vollzeit
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Pia Heiniger, Servicemitarbeiterin Teilzeit
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Conny Kränzlin, Servicemitarbeiterin Teilzeit
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Daniela Moser-Mai, Servicemitarbeiterin Teilzeit
Mena Turgay, Praktikantin

Barbara Besmer, Servicemitarbeiterin, Vollzeit